Van Snoepwinkel tot Chocoladefabriek

Wat ooit begon als snoepwinkel groeide uit tot een uniek concept in Flevoland: de chocoladefabriek-en-winkel-in-één. Hier kun je chocolade proeven, thee drinken, vragen stellen, en zien hoe de chocolaatjes ter plekke gemaakt worden.

Chocolade-genie Rob Brouwer leerde zijn vak van een oude banketbakker en werkt nog steeds ambachtelijk. Brouwer verzint steeds nieuwe recepten – hij speelt eigenlijk met chocolade – en laat zich door alles inspireren; van seizoenen en feestdagen tot mysterieuze Mexicaanse chocopasta’s.